Nama
:
Ir.. Heru Sumaryanto, M.Si.
Unit
:
Departemen Teknologi Hasil Perairan, FPIK
:
herusuma@apps.ipb.ac.id
Kepakaran
:
- Pengendalian Mutu Hasil Perairan
- Pengembangan Produk Baru
Subject SINTA
:
Pengendalian Mutu & Pengembangan Produk Baru H
| Publikasi | Tahun | Sitasi | Sinta |
|---|---|---|---|
|
Pengaruh berbagai isolasi khitin kulit udang terhadap mutunya P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, S Purwaningsih, J Santoso Laporan Penelitian Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan. Fakultas Perikanan …, 1992 |
1992 | 40 | - |
|
Karakteristik Sensori Beberapa Produk Ikan Asap Khas Daerah Di Indonesia Dengan Menggunakan Metode Quantitative Descriptive Analysis RI Pratama, H Sumaryanto, J Santoso, W Zahirudin Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 7 (2), 117-130, 2012 |
2012 | 24 | - |
|
Chemical composition and antioxidant activity of tropical brown algae Padina australis from Pramuka Island, district of Seribu Island, Indonesia J Santoso, F Podungge, H Sumaryanto Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis 5 (2), 2013 |
2013 | 16 | - |
|
Pembuatan Makanan Bayi (Weaning Food) Darl Campuran Tepung Beras Dan Konsentrat Protein Ikan J Santoso, H Sumaryanto, A Hidayat, S Mulya |
1996 | 10 | - |
|
Pengaruh berbagai metode isolasi khitin udang terhadap mutunya P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, S Purwaningsih, J Santoso Laporan Penelitian Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan IPB …, 1992 |
1992 | 10 | - |
|
PEMBUATAN MAKANAN BAYI (WEANING FOOD) DARI CAMPURAN TEPUNG BERAS DAN KONSENTRA T PROTEIN IKAN J Santoso, H Sumaryanto, A Hidayat, S Mulya Buletin Teknologi Hasil Perikanan 2 (2), 31-42, 1996 |
1996 | 9 | - |
|
Pengaruh Berbagai Metode Isolasi Kitin Kulit Udang terhadap Kadar dan Mutunya P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, S Purwatningsih, J Santoso Laporan Penelitian. Bogor: Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, 1992 |
1992 | 8 | - |
|
Pengaruh berbagai metode isolasi kitin dari kulit udang terhadap kadar dan mutunya P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, S Purwaningsih, J Santosa Laporan penelitian Faperikan. IPB, 1992 |
1992 | 7 | - |
|
Pengembangan Teknologi Pengasapan Ikan Yang Efisien, Menggunakan Bahan Baku Lokal Dan Berorientasi Pasar Dengan Ukm Sebagai Sentra Pengembangan H Sumaryanto, J Santoso, T Muhandri, RI Pratama, T Yuniarti IPB (Bogor Agricultural University), 2010 |
2010 | 7 | - |
|
Pengaruh metode pengolahan terhadap mutu tepung siput murbei (Pomacea sp.) ZW Kamil, H Sumaryanto Buletin Teknologi Hasil Perikanan 5 (2), 24-26, 1998 |
1998 | 6 | - |
|
Memperpanjang daya awet pindang dengan menggunakan ganggang laut A Hidayat, H Sumaryanto, J Santoso Buletin Teknologi Hasil Perikanan 2 (2), 11-16, 1996 |
1996 | 5 | - |
|
Pengaruh berbagai metode isolasi kitin dari kulit udang terhadap kadar dan mutunya [laporan] P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, S Purwaningsih, J Santoso Bogor: Fakultas Perikanan, IPB, 1992 |
1992 | 5 | |
|
Pengaruh berbagai metode isolasi kitin kulit udang terhadap kadar dan mutunya [laporan] P Suptijah, E Salamah, H Sumaryanto, J Santoso, S Purwaningsih Bogor: Fakultas Perikanan, IPB, 1992 |
1992 | 5 | - |
|
Bakso ikan lele (Clarias sp.) aneka warna sebagai alternatif jajanan anak sekolah T Yuniarti, A Yudistira, H Suhrawardhan, H Sumaryanto Prosiding seminar nasional pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan …, 2011 |
2011 | 4 | - |
|
Pengembangan Teknologi Pengasapan Ikan yang Efisien Menggunakan Bahan Baku Lokal dan Berorientasi Pasar dengan UKM sebagai Sentra Pengembangan H Sumaryanto, J Santoso, T Muhandri Institut Pertanian Bogor Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat |
2010 | 4 | - |
|
Karakterisasi sifat fungsional dan nilai gizi konsentrat protein ikan nila merah (Oreochromis sp.) H Sumaryanto, AN Assik, J Santoso, S Pribadi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 2 (1), 1-8, 1996 |
1996 | 3 | |
|
Studi Mutu Bandeng Presto Dalam Kemasan Plastik Tahan Panas K Tampubolon, H Sumaryanto, A Saktiyani |
1996 | 1 | - |
|
A study on the quality of fish flour originated from" gulamah"(Pseudociena amoyensis Bleeker H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawzya Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia) |
1998 | 0 | - |
|
A study on the quality of fish flour originated from" gulamah"(Pseudociena amoyensis Bleeker H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawzya Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia) |
1998 | 0 | - |
|
A study on the quality of fish flour originated from" gulamah"(Pseudociena amoyensis Bleeker H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawzya Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia) |
1998 | 0 | - |
|
A study on the quality of fish flour originated from" gulamah"(Pseudociena amoyensis Bleeker H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawzya Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia) |
1998 | 0 | - |
|
A study on the quality of fish flour originated from" gulamah"(Pseudociena amoyensis Bleeker H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawzya Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia), 1998 |
1998 | 0 | |
|
Effect of processing method on Pomaceae sp. flour quality W Zahiruddin, H Sumaryanto Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia), 1998 |
1998 | 0 | - |
|
Evaluation of quality of fish skin tanned by chrome tanning H Sumaryanto Buletin Teknologi Hasil Perikanan (Indonesia), 1997 |
1997 | 0 | - |
|
Identifikasi dan karakterisasi bakteri vibrio parahaemolyticus pada produk perikanan H Sumaryanto, A Abdullah, A Kusmarwati IPB University, 0 |
- | 0 | |
|
Pengaruh Metode Pengolahan terhadap Mutu Tepung Siput Murbei (Pomaceae sp) W Zahiruddin, H Sumaryanto IPB (Bogor Agricultural University) |
- | 0 | - |
|
Pengendalian Mutu pada Produksi Tuna Loin (Thunnus sp.) dengan Metode Six Sigma. Studi Kasus: PT X H Sumaryanto, J Santoso |
- | 0 | - |
|
Penguatan Usaha Kecil dan Menengah Produk Tradisional Perikanan di Daerah Pesisir dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelaut... H Sumaryanto, S Budijanto, P Muljono, J Santoso IPB (Bogor Agricultural University) |
2007 | 0 | - |
|
Penguatan Usaha Kecil dan Menengah Produk Tradisional Perikanan di Daerah Pesisir dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelautan dan Perikanan H Sumaryanto, S Budijanto, P Muljono, J Santoso IPB (Bogor Agricultural University), 0 |
- | 0 | - |
|
PERUBAHAN KARAKTERISTIK SURIMI IKAN AIR TAWAR AKIBAT PENGARUH PENGKOMPOSISIAN DAN PENYIMPANAN DINGIN J Santoso, H Sumaryanto, C Dan, P Muljono TEKNOTAN 7 (3), 2013 |
2013 | 0 | - |
|
Studi Karakteristik Sifat Fungsional Dan Nilai Gizi Konsentrat Protein Ikan Nlla Merah (Oreochromis Sp) H Sumaryanto, AN Assik, J Santoso, S Pribadi IPB (Bogor Agricultural University), 0 |
- | 0 | - |
|
Studi Mutu Tepung Ikan untuk Pangan dari Ikan Gulamah (Pseudociena amoyensis Bleeker) H Sumaryanto, B Ibrahim, YN Fawza IPB (Bogor Agricultural University) |
- | 0 | - |
|
Studi Mutu Teripang (Holothuria Sp) Dalam Kemasan Kaleng H Sumaryanto, I Setyaningsih, FA Adiatmaka, E Setiabudi IPB (Bogor Agricultural University) |
- | 0 | - |
|
Studi Pendahuluan Tentang Pembentukan Tekstur Abalon Analog Dari Ikan Nlla Merah (Oreochromis Sp.) D Kartaputra, H Sumaryanto IPB (Bogor Agricultural University), 0 |
- | 0 | - |
|
Teknologi Produksi Surimi Ikan Air Tawar dan Produk Olahan Pangan Turunannya dalam Rangka Penguatan Ketahanan Pangan Masyarakat Kabupaten Bogor H Sumaryanto, J Santoso, P Muljono IPB (Bogor Agricultural University), 0 |
- | 0 | - |